Friptura marinata de porc

Cea mai simpla reteta de friptura din coaste de porc, marinata se prepara usor, iar gustul final este deosebit.

Ingrediente reteta friptura marinata de porc:

• 500 g coaste de porc
• 2 cepe pentru marinata
• 250 ml otet
• 1 pahar cu vin
• 1 ceapa mare
• 1 morcov
• cativa catei de usturoi
• 10 boabe de piper
• 2-3 foi de dafin
• frunze de telina
• 1 legatura de patrunjel
• sare

Mod preparare:

1. Amesteca vinul cu otetul.
2. Adauga ceapa tocata, rondele de morcov, boabe de piper, usturoi zdrobit, foi de dafin, un praf de sare, frunze de telina si patrunjel tocat fin.
3. Pune bucatile de coaste spalate. Lasa-le la rece pana a doua zi.
4. Asaza-le intr-un vas termorezistent impreuna cu ceapa taiata in patru.
5. Stropeste-le cu putin ulei si apa.
6. Acopera vasul cu folie de aluminiu si lasa la cuptor, la foc potrivit, aproximativ 45 de minute.
7. Serveste-le fierbinti cu sos de rosii amestecat cu cativa catei de usturoi zdrobiti si un praf de piper.