Sos rosu pentru chiftele, friptura sau paste.

O reteta simpla de sos rosu pentru chiftele, friptura sau paste. Se prepara usor cu ingrediente simple din bucatarie si poate fi folosit pentru a imbogatii gustul retetelor Dvs. Sosul rosu se poate adauga la friptura de porc, pui, curcan sau vita, merge foarte bine si pentru o marinata de chiftelute (insa in cantitate mai mare) sau poate fi ideal si pentru o portie de paste cu carne. Este un sos care merge foarte bine impreuna cu o carne, nu e recomandat sa-l utilizati la salate sau alte mancaruri fara carne.

Ingrediente sos rosu pentru chiftele:

• 1 lingura faina
• 1 morcov
• 1 radacina patrunjel
• 1 ceapa rosie
• 1 lingura sos de rosii/bulion
• 1 lingura unt
• 400 ml supa de carne
• 2 catei de usturoi
• 1 praf se sare
• 1 praf de piper

Mod preparare sos rosu pentru paste:

1. Intr-o tigaie se pune untrul la topit.
2. Cand untul este topit se adauga faina si se rumeste pana prinde o culoare cafenie.
3. Se adauga supa de carne impreuna cu ceapa tocata marunt morcovul si radacina de patrunjel date pe razatoarea mica.
4. Se adauga s usturoiul pisat impreuna cu un praf de sare si un praf de piper
5. Se lasa lasa la fiert la foc mix aprox 20-30 de min.
6. Cand s-au inmuiat legumele se trag de foc si se paseaza fie printr-o sita fie in/cu belnder-ul.