Fidea cu lapte

I

Daca de sarbatori am incercat cele mai complicate prajituri si cele mai mari din punct de vedere caloric, m-am gandit sa revin la desreturile facute de mama in copilarie, deserturi ce se prepara rapid, cu ingrediente minime, insa care au un gust deosbit daca sti cum se le prepari.

Fidea cu lapte, mmmm simpla, gustoasa cu aroma de lamaie si scortisoara, pentru mine este unul din deserturile copilariei. Pe langa orez cu lapte, gris cu lapte sau melcisiori cu lapte mama facea si fidea cu lapte si asta ca sa schimbe, sa nu cumva sa ne saturam de acelasi desert :).

Eu am sevit-o cu coaja de lamaie rasa si scortisoara, insa puteti sa puneti si dulceata, aproape de orice fel.

Ingrediente fidea cu lapte:

• 1 l lapte dulce (de preferat fiert/pasteurizat)
• 3 rondele de fidea baneasa
• 2 linguri de zahar
• 1 zahar vanilinat
• 1 lingurita coaja de lamaie
• 1 ligurita scortisoara

Mod preparare fidea cu lapte:

Intr-o oala se pune aproximativ 800 ml de lapte la fiert cu zaharul vanilinat si cele doua linguri de zahar.

Dupa ce incepea sa fiarba adaugati fideaua zdrobita putin in mana.

Adaugati si coaja de lamaie si mai tineti pe foc vreo 5 minute, timp in care amestecati usor cu o lingura de lemn sa nu se prinda.

Trageti de pe foc, puneti capacul la oala si lasati asa vreo 10-15 minute.

Cand serviti daca mai este nevoie adaugati putin lapte, putina coaja de lamaie si scortisoara pe deasupra.