Sos de usturoi fara smantana, foarte gustos si usor de preparat, finalul este aproape ca o maioneza de usturoi.
1 capatana de usturoi
1/2 lingurita boia de ardei
1 galbenus
100 ml ulei
sare
1/2 lingurita otet
Se striveste usturoiul, se adauga boiaua de ardei, sare si un galbenus.
Se toarna putin cate putin uleiul, ca la maioneza si zeama de lamaie.
Se freaca totul pana devine ca o crema.