Salata cu mozzarella

Cui nu-i place mozzarella? fie ca o folosim atunci cand preparam pizza, la sandvisuri,  sau pur si simplu o consumama ca atare, mozzarella este o branza foarte indragita in toata lumea, in special in italia de unde isi are si originile. Pe langa pizza si sandvisuri se poate utiliza si la salate, data trecuta la salata de salata verde am folosit bilute de mozzarela, de aceasta data am decis sa optez pentru bucatele rupte din aceasta branza nemaipomenita.

Salata cu mozzarella de mai jos nu as putea spune ca are ceva special, poate multi dintre dvs ati pregatit-o fara sa va dati seama. Secretul la o astfel de salata este in pricipiu vinegreta sau dressing-ul de salata care trebuie sa aiba 3 parti ulei o parte otet sau zeama de lamaie + sare si piper.

Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatire: 0 min
Timp Total: 0 min
Numar portii: 2 portii
Grad de dificultate: usor

Ingrediente Salata cu Mozzarella

• 300 gr rosii cherry
• 300 g castraveti
• 1 ardei gras (galben, rosu)
• 1 fir de ceapa verde
• 2 cepe rosii
• o lamaie
• 150 ml ulei de masline
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita oregano
• 1/2 lingurita piper macinat
• 1/2 lingurita zahar
• 250 gr mozzarella

Mod de preparare Salata cu Mozzarella

I. Intr-un bol se pune uleiul de masline cu zeama stoarsa de la o lamaie + sare, piper, oregano si zahar. Se amesteca bine pana cand sarea si zaharul se topesc si se formeaza o vinegreta gustoasa pentru salata cu mozzarella. Gustati iar in functie de cum va place mai puteti adauga sare, zahar sau zeama de lamaie.

II. Legumele se spala bine si se taie in felii asa cum sunt feliate in poza de mai jos.

III. Se pun apoi in bol si se amesteca bine astfel incat vinegreta sa acopere toate legumele din bol iar aromele sa fie distribuite in mod egal.

IV. Se serveste pe un platou intins, iar pe deasupra se rup bucatele de mozzarella. Nu le taiati cu ctitul, au un aspect mult mai frumos asa rupte, cu frajurile de la branza.

Pofta buna si astept comentariile Dvs !