Pui cu curry reteta simpla

Curry-ul este un condiment pe care il indragesc foarte mult si il utilizez ori de cate ori am ocazia. Merge folosit la orez, linte, cartofi, ciuperci, creveti, peste, porc, pui si multe altele. In reteta de astazi o sa va prezint o reteta simpla de pui cu curry, un aperitiv desobit as putea spune chiar daca eu l-am servit si prezentat ca pe o mancare principala. Daca atunci cand taiati feliutele de pui le faceti mai subtirele, rezultatul va fi si mai crocant fiind ideal petreceri si merge bine cu bere ;).

Timp de pregatire: 70 min
Timp de gatire: 15 min
Timp Total: 85 min
Numar portii: 2 portii
Grad de dificultate: simplu

Ingrediente pui cu curry

• 1 piept de pui
• 150 ml sos de soia
• 150 g pesmet
• 4-5 lingurite curry
• 1 lingurita boia de ardei iute
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita piper alb macinat
• ulei pentru prajit
• 500 g baby carrots (pui de morcovi 🙂 )

Mod preparare pui cu curry

I.Pieptul de pui se taie feliute lungi cam cat un deget si se pun intr-un bol peste care se toarna sosul de soia si 2 lingurite de curry. Se amesteca bine sa ajunga condimentele pe toata carnea apoi se da la rece la macerat pentru aproximativ o ora.

II.Intr-un alt bol se pune pesmetul, cu restul condimentelor si se amesteca bine astfel incat aromele sa fie distribuite in mod egal. Se ia puiul de la rece, se da prin amestecul de pesmet cu codimente si se prajeste in ulei incins pe ambele parti pana prinde o culoare aurie.

III.Morocovii se pun in apa clocotita cu sare si se tin pana cand se inmoaie.

IV.Puiul cu curry se serveste alaturi de un sos de usturoi.

Pofta buna !