Briose cu afine

Ceva dulce, cu fructe rapid de prepeara, briose cu afine. Cu ingrediente simple, pe care le gasiti prin casa, reteta de briose cu afine o sa va salveze de fiecare data cand vreti sa preparati ceva dulce pentru familie sau invitati. Chiar daca nu aveti afine proaspete, fie cumparati din timp de la supermarket, sau va puneti din timp la congelator.

Ingrediente briose cu afine:

• 250 g afine – congelate sau proaspete
• 250 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 60 g unt
• 1 ou
• 4 linguri de miere
• 100 g iaurt
• 100 g smantana
• zahar pudra
• faina pentru presarat pe afine

Mod preparare briose cu afine:

1. Daca utilizati afine proaspete, acestea se spala bine si se lasa scurs.
2. Se pudreaza cu faina si se scutura, recomandat sa utilizati o sita.
3. Daca utilizati afine congelate acestea nu se mai tin la decongelat ci se incoporeaza direct in aluatul pentru briose.
4. Se incinge cuptorul la 180 de garde.
5. Se monteaza formele de hartie pe adanciturile formei de briose.
6. Pentru aluat se amesteca faiana cu praful de copt.
7. Se topeste untul si se lasa sa se raceasca, insa sa nu se intareasca, trebuie sa ramana fluid.
8. Intr-un bol se bate oul cu miere, iaurt si smantana.
9. Dupa ce s-a amestecat bine se adauga untul topit si faina si se amesteca bine.
10. Cand aluatul de briose s-a omogenizat se adauga si afinele.
11. Se aseaza aluatul formele pregatite, insa nu adaugati prea mult pentru ca acesta v-a creste destul de mult, puneti cam jumatate din forma de briosa.
12. Se dau la cuptor pentru 25-30 de min pana se rumenesc si prind o culoare aurie.
13. Se scot de la cuptor si se mai lasa la racit.
14. Se scot din forme si se pudreaza cu zahara.
15. Se servesc simple sau cu frisca sau topping de ciocolata pe deasupra.