Salata de salata

Se cauta cea mai buna salata verde :)!Incerc de ceva timp sa gasesc cea mai buna reteta de salata verde si dupa mai multe incercari am ajuns la reteta prezentata mai jos. Nu e ceva foarte special insa cred ca este o reteta completa de salata verde.

Rosiile aduc putina aciditate iar bucatelele de mozzarella o fac sa fie o salata satioasa. Frunzele de arpagic  sunt optionale insa isi au rostul datorita aromei pe care o aduc. Am folosit otet balsamic insa merge si cu otet normal sau lamaie. Uleiul de masline este obligatoriu si neaparata extravirgin. Salata este cea normala pe care o cunoastem cu totii, insa cui ii place poate sa foloseasca si iceberg. Optional mergeau si niste ridichii :).

Este prima reteta de salata care dupa ce am consumat-o nu mi-a mai fost foame si asta datorita rosilor si bucatilor de mozzarella astfel o recomand si pentru dietele de slabit. Merge si ca baza pentru o friptura sau eventual alaturi de niste cartofi copti si de asemenea poti sa o alegi ca o masa tarzie de seara.

Ingrediente:

• o salata verde mare
• 200 g rosii cherry
• 20 bucatele mici de mozzarela (dimensiune cam cat rosiile)
• ulei
• otet balsamic sau lamaie
• sare
• piper
• cateva frunze de arpagic (optional)

Mod preparare:

I. Frunzele de salata se spala bine si se pun la uscat pe un prosp de bucatarie.
II. Rosiile cherry se taie in doua sau in patru in functie de cat de mari sunt.

III. Intr-un bol de amesteca salata verde rupta bucati cu mana, rosiile cheery si bucatelele de mozzarella.

VI. Se condimenteaza cu sare, piper, ulei si otet balsamic dupa gust.

V. Pe deasupra se pun frunze de arpagic tocate marunt.

 

 

Pofta buna !