Retete Mancare
Mereu mi-au placut biscutii facuti in casa, mai ales cei cu nuca sau cu ciocolata care mergeau de minune la micul dejun. Reteta de mai jos inglobeaza nuca si ciocolata insa am adaugat si putin dovleac, care ofera o dulceata aparate si o aroma deosebita biscuitilor.
Incearca sa prepari si tu reteta de biscuiti cu ciocolata, ai sa vezi cat de simplu este.
Ingrediente biscuiti de casa
- 2 ½ cani de orice tip de faina
- ½ cana de faina integrala de grau
- 1 ½ lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de scortisoara
- ½ lingurita de nucsoara
- ½ lingurita de ghimbir macinat
- ¼ lingurita de cuisoare macinate
- ½ lingurita de sare
- 1 cana de unt nesarat
- 1 cana de zahar alb
- ½ cana de zahar brun
- 2 oua
- 1 cana de piure de dovleac
- 1 cana de fulgi de ciocolata
- 1 cana de nuci pecan tocate
Mod preparare biscuiti cu ciocolata
- Intr-un bol de marime medie, se amesteca toate tipurile de faina, bicarbonatul de sodiu si sarea.
- Intr-un bol mare, folosind mixerul, se bate untul pana devine pufos.
- Se adauga zaharul alb, zaharul brun, ouale si piureul de dovleac si se amesteca
- In acelasi bol, se adauga incet amestecul de faina si condimente si se amesteca complet.
- Se adauga fulgii de ciocolata si nucile pecan tocate si se amesteca cu o spatula.
- Se intinde foaie de copt pe o tava, pe care se pune la o distanta de 2 cm cate o lingura din aluatul facut.
- Se apasa cu spatele lingurii pentru a capata forma rotunda de fursecuri si se adauga fulgi de ciocolata deasupra.
- Se introduc la cuptor si se coc 10-12 minute.
- Biscuitii se pot servi cu lapte.
Prajitura ca la Texas.6 albusuri se bat cu o lingurita sare,se adauga 200 gr zahar.se bate bine cu mixer.se adauga 6 galbenusuri,o lingurita bicarbonat,nestins,o cutie 200 gr smantana,putin sirop dintr un compot ananas,10 linguri ulei de masline,350gr faina.se mixeaza cu mixer totul bine de tot.se coace la 350F.40 min.
Biscuiti cu ciocolata cips.200 gr unt inmoiat putin in microwaie,bic de sodiu,suc lamaie putin lapte esenta almond,2 oua,2 cups zahar praf,3 cups faina si o cutie ciocolata cips.Se freaca cu o lingura pe rand toate.Se fac bile in mana,se apasa putin si se pune o buc nuca.Se coc pe folie aluminiu la 350 F.
Mai am una.Strudel cu nuca si cu mere.600grfaina 2 lingurite drojdie,1 lingurita sare,4 linguri ulei .Se amesteca bine cu mana cu apa calduta.daca este calda puneti peste rece sa ti degetul in ea.Se freaca separat 7 linguri faina cu 5 linguri ulei intr o farfurie.se pune peste aluatul de mai sus si se inpacheteaza de mai multe ori pana nu se mai simte uleiul.Se acopera bolul si se lasa sa creasca pe masa.Se intind doua foi si se pune pe una gris si mere rasalite nestoarse cu putin zahar praf si cinemon.Pe cealalta nuca macinata cu zahar praf .Se pun in 2 tavi check neunse fara folie.Se lasa tavile pe masa acoperite cu folie nailon.sa creasca putin.Se coc la 370 F.Cu mere se lasa putin mai mult in cuptor.