Retete Mancare
Poate putin dintre voi o sa fiti reticenti la acesta reteta si pentru mine a fost la fel cand am vazut-o pentru prima oara la TV. Am incercat de de cateva ori insa nu iesea asa cum trebuia si ma gandeam ca gresesc eu undeva, de fapt nu aveam carnatii potriviti. Sunt necesar fie carnati uscati nu prea grasi, fie carnati de gratar, sun mai albiciosi, condimentati bine si ii gasiti la Lidl :).
Pe langa miere desigur ca merge si putin vin, sec sau demi-sec, daca folositi dulce e posibil sa iasa carnatii prea dulci. Eu i-am serviti cu mustar, insa se putea face un sos din mierea ramas, cu putin vin, o lingura de faina si putin sos de soia si iesea un sos de te lingeai pe degete, insa sosurile astea cu faina nu sunt prea bune pentru stomac. In rest ce sa va zic, incercati, merg cu mustar, sau eventual cu niste chiftelute din cartofi si salata.
Timp de pregatire: 2 min
Timp de gatire: 15 min
Timp Total: 17 min
Numar portii: 2 portii
Grad de dificultate: usor
Ingrediente carnati la cuptor:
- 4 carnati de gratar
- doua linguri de miere
- 100 ml vin alb/rosu demisec
- piper
- sare
- ulei de masline
Mod preparare carnati cu miere:
I. Carnatii se pun la grill sau in tigaie cu putin ulei de masline si se prajesc cam 2 min pe fiecare parte sa prinda putina culoare.
II. Se adauga apoi mierea pe deasupra fiecarui carnat astefl incat sa se imbrace in miere sa fie luciosi, iar in tigaie se adauga vinul. Se condimenteaza cu putin piper pe deasupra si apoi se da la cuptorul incalzit la 180 de grade.
III. Se tin la cuptor cam 10 min pana devin aurii si frumos rumeniti.
IV. Se scot de la cuptor si se lasa 2-3 min la racit in tigaie.
VI. Se servesc cu mustar sau cu chiftelute de cartofi cu salata verde.
Pofta buna !
