Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor cu unt legume, usturoi si condimente. O reteta de mancare usor de preparat, fel principal sau garnitura cartofii la cuptor te pot salva atunci cand vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Puteti sa inlocuiti rozmarin-ul cu cimbru insa nu adaugati ambele, daca nu aveti unt puteti sa folositi ulei de masline, insa untul ofer un gust deosebit cartofilor.

Ingrediente cartofi la cuptor:

• 1 kg de cartofi
• 1/2 ceapa rosie
• 2-3 ciuperci
• 1 capatana usturoi
• 1 fir ceapa verde
• 1/4 pachet de unt
• 1/4 ardei rosu kapia sau gras
• 1/4 ardei galben kapia sau gras
• piper
• sare
• boia de ardei dulce
• rozmarin sau cimbru

Mod preparare cartofi la cuptor:

Cartofii se curata de coaja si se spala bine, apoi se lasa la scurs si la uscat. Se taie in 4 sau 6 bucatele mai maricele.

Cartofii taiati bucatele se pun intr-un bol mare unde se adauga boia, usturoiul pisat, cateva rondele de ceapa verde, untul, sare si piper.

Se amesteca bine cu mana pana ingredientele se amesteca bine si untul se prinde bine de cartofi. Intr-o tava se pune hartie de copt si se pun cartofii.

Se adauga legumele tiate julien dupa care se mai condimenteaza cu boia, sare, rozmarin si piper.

Tava se da la cuptorul incalzit pentru 30 de min. Verificat cartofii daca s-au facut si puteti sa-i intoarceti pe toate partile si sa-i mai tineti 5-10 min la cuptor.

Se servesc impreuna cu legumele din tava si o frunza de rozmarin sau busioc.

• Daca vreti sa fiti siguri ca va ies bine si se patrund puteti sa-i fierbeti putin la inceput vreo 7-8 min si apoi incepeti montarea lor pentru a-i coace la cuptor.
• Reteta de cartofi la cuptor se poate pregatii si fara legume, doar condimente si cartofi cu ulei, insa macar usturoi si cateva rondele de ceapa. 
• Un alt mod de preparare ar fi sa faceti un amestec de legume calite cu putin bacon pe care sa le adaugati peste cartofi aproape cand sunt gata. Si in acest amestec se poate utiliza putin busuioc sau cimbru verde.
• Daca utilizati cartofi noi, sfatul meu este sa-i fierbeti 6-7 minute la inceput si apoi sa puneti la cuptor, insa la fel cu cateva legume alaturi. Nu uitati de fiecare data sa condimentati bine, altfel cartofii nu vor avea un gust impresionant.