Retete Mancare
Ne place sa gatim sa bucatarim insa cateodata avem nevoie de ajutor. Vrem sa preparam o mancare, un fel principal si nu stim ce garnitura sa punem langa, cu ce merge mai bine. La fel se intampla si atunci cand vrei sa pregateste un fel principal din carne de peste insa nu sti ce legume merg cel mai bine.
Unii ar spune ca este destul de usor, insa nu pare, in functie de ce pregatesti ca si fel principal din peste trebuie sa pui langa niste legume portivite, ba chiar sunt unele dish-uri care se servesc doar cu salate simple, sau doar sos.
La peste, cam orice se prepara necesita si ceva sa echilibreze gustul astfel ca lamaia sau otetul sunt nelipsite din prepararea acestora. Fie ca stropim carnea, facem un sos sau acrim o salata cele doua ingrediente sunt nelipsite.
O sa fac o mica lista cu ce legume merg cu pestele si in functie de preparare acestora insa si tipul de peste.
Pentru peste la cuptor:
– morcovi, cartofi, telina, ceapa, ardei, usutori, ceapa verde puse langa peste atunci cand acesta este la cuptor.
– amestec de legume mexicane
– amestec de legume cu orez
– brocolli la abur sau opariti in supa de pui
– piure de cartofi
– piure de cartofi cu morcov
– piure de mazare
– piure de cartofi cu telina, morcov si pastarnac
– rondele de ananas trase la tigaie cu unt
– salata de rosii coapte
– salata de ciuperci cu usturoi
– salata de dovlecei si rosii cherry la grill
Pentru pestele la tigaie sau gratar (somon, tilapia, salau etc)
– sos de piersici (piure de piersici)
– brocolii si conopida cu baby carrots fierte
– salata de dovlecei si rosii cherry la grill
– piure de telina cu hrean
– salata verde cu multa lamaie si ulei de masline
– piure de mazare
– salata de sfecla rosie
– sos de ciuperci cu salata de ciuperci
