Retete Mancare
Ceafa de porc la cuptor cu sos de rosii, o mancare foarte gustoasa si dupa parerea mea foarte usor de gatit. Ca sa-ti iasa bine trebuie sa respecti indicatiile in reteta si cu singuranta nu vei da gres. Este o mancare ce se recomanda pentru masa de duminica in familie. Chiar daca mai ramane ceafa de porc la cuptor cu sos poate fi servita si a doua zi incalzita tot la cuptor, NU cuptor cu microunde !
Ingrediente ceafa de porc la cuptor cu sos
- 1 kg ceafa de porc
- 4-5 linguri cu varf de bulion
- 300-500 ml apa (in pricipiu este necesar sa se acopere carnea)
- 250 ml vin alb (merge si fara daca nu aveti, completati cu apa)
- 1 capatana de usturoi
- busuioc
- rozmarin
- sare
- piper
Mod preparare ceafa d eporc la cuptor cu sos
Se taie ceafa de porc in felii groase de 1 deget.
Separat se prepara sosul din bulion, usturoiul pisat, apa, vin, sare si piper dupa gust, plus busuioc si rozmarin.
Se aseaza ceafa de porc intr-un vas de yena/tava si se toarna sosul pana acopera carnea. Bagati tava cu ceafa de porc la cuptor preincalzit
Dupa ce incepe sa scada sosul, intoarceti carnea din tava si peste 10-15 min stropiti-o cu sos din tava.
Tineti ceafa de porc la cuptor pana cand se patrunde bine, taiati cu cutitul o bucatica si vedeti daca este facuta si va place. Se serveste cu mamaliguta calda si un ardei iute.
Buna friptura asta de ceafa de porc, eu mai pun in sos si niste ketchup, e cea mai usoara reteta de preparat, pac pac si gata ai friptura pe masa.