Ciocolata de casa reteta simpla

De ce sa cumperi ciocolata din comert, cand poti sa-ti prepari in casa, mai sanatoasa si mai gustoasa. Poate multi nu stiu cat de usor este sa prepari ciocolata chiar la tine acasa. Ai nevoie de lapte praf de calitate, neindulcit, unt, zahar, cacao, esente de care iti plac si nuci.

Aceasta reteta de ciocolata este buna pentru toata lumea, cei mici o s-o adore, eu imi aduc aminte de copilarie cand prepar ciocolata de casa, pentru ca pe vremuri nu erau atatea sortimente si locuri de unde puteai sa cumperi ciocolata, astfel mama o prepara in casa cu lapte praf, cacao si nuci.

175 ml apa
425 g zahar
125 g unt
280 g lapte praf neindulcit
75 g cacao
1 esenta de vanilie
1 esenta de rom
100 g nuci

1. Amesteci bine apa cu zaharul pana ce acesta se dizolva si pui amestecul sa fiarba la foc potrivit.
2. Lasi pana in mommentul in care siropul devine o spuma alba.
3. Adaugi esenta de vanilie, esenta de rom si laptele praf amestecat cu cacaua.
4. Amesteci continuu si adaugi untul topit si racit, iar la sfarsit pui nucile coapte.
5. Compozitia de ciocolata o torni in tava tapetata cu hartie de copt si o intinzi cu ajutorul unui sucitor
6. sau cu un cutit cu lama groasa.
7. Pentru a nu se lipi, introduci mai intai cutitul in apa rece.
8. Acoperi cu folie si lasi ciocolata la rece.