Ciorba de pui a la grec

Reteta de mai jos este cea mai simpla pentru a prepara o ciorba de pui a la grec gustoasa fara multa bataie de cap. Ciorba de pui a la grec se serveste fierbinte cu marar sau leustean tocata si cateva feliule de lamie langa. Mie imi place sa o mananc traditional cu putin otet si un ardei iute proaspat. Aceasta ciorba de pui a al grec se aseamana foarte mult cu ciorba radauteana.

Ingrediente ciorba de pui a la grec

• 1 pui intreg sau 2 piepti de pui
• 600 g smantana
• 3 morcovi
• 3 cepe
• 2 catei de usturoi
• 3 oua
• 100 g de orez
• 1 telina
• 1 radacini de patrunjel
• 1 legatura patrunjel verde
• 2 lamai
• sare, piper macinat

Mod preparare ciorba de pui a la grec

1. Carnea de pui se taie in fasii groase si lungi cat un deget.
2. Intr-o oala mare se pune la fiert carnea impreuna cu zarzavatul taiat dupa preferinte si orezul.
3. Se fierbe ciorba de pui a la grec la foc mediu spre mic.
4. Se ia spuma de fiecare data.
5. Cand s-au fiert bine toate ingredientele se adauga smantana amestecata cu galbenusurile de ou
6. Sa nu se branzeasca smantana luati cate un polonic de supa si puneti in smantana, amestecati bine, mai adaugati inca un polonic de supa in smantana, pana ajunge usor sa fie si smantana calda, apoi incoporati.
7. Se adauaga apoi si zeama de lamaie.
8. Dupa gust adaugati sare si piper.
9. Ciorba de pui a la grec se serveste cu patrunjel verde tocat si lamaie langa.