Retete Mancare
Cand vrei ceva gustos si pe care vrei sa-l prepari rapid trebuie sa apelezi la ciuperci. Gratinate iti ia ceva timp, pana toci ceapa si piciorusele, pana le caleste si umpli ciupercile trec cateva minute, asa ca cel mai bine este sa le umpli cu niste branza putine comente si direct la cuptor, in max 20 de minute sunt gata. Ca sa nu fie foarte simple am adaugat si niste jumatati de rosii cherry, pacat ca nu aveam busuioc ca mergea de minune si aceasta. Daca preparati mai multe le puteti tine la rece, sunt foarte bune si reci sau incalzite la cuptorul cu microunde pentru micul dejun.
Ingrediente ciuperci umplute:
- 500 g ciuperci
- 200 g branza de vaci sarata
- 150 g rosii cherry
- 2-3 fire de ceapa verde
- o lingura de smantana
- 50 ml ulei de masline
- piper
Mod preparare ciuperci cu branza:
I. Ciupercile se spala bine si se curata de picioruse, apoi se pun pe un prosop de bucatarie la uscat.
II. Branza se amesteca cu ceapa tocata marunt si smantana si se paseaza cu o furculita. Se umplu apoi ciupercile cu amestecul de branza se infige o scobitoare iar in var se adauga cate o jumatate de rosie cheery cu taietura in jos.
III. In tava se pune hartie de copt, apoi se aseaza ciupercile. Se condimenteaza cu piper si se stropescu cu putin ulei de masline si apoi se dau la cuptorul incalzit la 180 de g pentru 15-20 de min.
IV. Se servesc simple cau cu marar proaspat pe deasupra. Pot fi servite ca atare sau in completarea unui mic dejun alaturi de un oua prajit, masline si castraveti proaspeti.
Pofta buna !
