Retete Mancare
Pastai de fasole scazute cu usturoi o mancare de post foarte sanatoasa si foarte gustoasa. Prin regiunea mea noi le numim teci cu usturoi si este o mancare predominanta in perioada iulie – august – septembrie cand avem fasole galbena proaspata.
Sincer acum mergei cu orice fel de pastai de fasole fie ea si galbena si verde, insa cea galbena este mai dulce. Reteta de fasole cu usturoi se poate prepara si iarna si asta pentru in toamna gospodinele harnice oparesc pastaile de fasole in apa cu sare si fie le pun la congelator fie in apa cu sare la borcane.
800 g pastai galbene
8 catei de usturoi
o lingurita boia dulce
1/2 lingurita piper sare
1/4 legatura patrunjel
2 fire marar verde
4 linguri ulei
8 catei de usturoi
o lingurita boia dulce
1/2 lingurita piper sare
1/4 legatura patrunjel
2 fire marar verde
4 linguri ulei
- Cureti pastaile de capete si le rupi in 2-3 bucati.
- In uleiul incins, pui 6 catei de usturoi striviti si caliti rapid.
- Adaugi apoi pastaile si continui sa calesti inca 2-3 minute, amestecand des.
- Acoperi pastaile cu 2 cani de apa si adaugi condimentele si verdeturile tocate marunt.
- Pui capacul si fierbi la foc mediu pentru 25-30 de minute.
- Verifici sa fie fierte, iar daca dupa acesttimp nu sunt gata, le mai lasi la fiert cu capac.
- Adaugi restul de 2 catei de usturoi striviti si fierbi inca 5 minute fara capac, sa scada sosul de pastai.
- Pofta buna!
