Retete Mancare
De fiecare data incerc sa am o prezentare de inceput, sa povestesc putin despre cum am facut aceasta reteta si daca ar fi ceva important de mentionat, insa stiu ca nimeni nu citeste si majoritatea merg direct catre ingrediente si modul de preparare :). Reteta e simpla, trebuie doar sa respecti pasii de mai jos si ai sa faci o impresie buna de fiecare data.
Ingrediente friptura de vita la cuptor:
- 700 g muschi de vita
- 3 cartofi dulci
- ulei de masline
- sare
- piper
- boia de ardei dulce
- cimbru
- piper
- rozmarin
Mod preparare friptura de vita la cuptor
I. Se intinde pe un fund de lemn condimentele, sare, piper, cimbru, boia de ardei dulce si se tavaleste carnea astfel incat sa prinda cat mai bine condimentele. Intr-i tigaie incinsa cu ulei se prajeste carnea de vita pe ambele parti astfel incat sa prinda o crusta frumoasa.
Intr-o tava de ceramica se pun cartofii taiati mai mari, se stropesc cu ulei de masline, apoi se condimenteaza cu rozmarin, sare, boia de ardei dulce si putin piper macinata si se amesteca bine sa prinda cat mai multe condimente. Se aseaza apoi muschiul de vita in centrul tavii.
II. Se da carnea la cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aprox 40-45 de min. Eu am un cuptor electric cu incalzire de deasupra si am folosit functia de grill pentru 40 de min. Carnea trebuie sa se gateasca rapid astfel incat sa ramana frageda si suculenta in interior. Dupa ce s-a facut se scoate si se asa 10 min sa se odihneasca sa se patrunda cat mai bine aromele.
III. Se feliaza in bucati cam cat degetul mic de groase si se servesc cu garnidtura de cartofi dulci. Se pune si putin sos din tava. Pentru cine doreste langa merge de minune o salata de sfecla rosie, sau o salata de cruditati.
Simplu si gustor, pofta buna !
