Mazare de post

Ce sa zic, sunt multe moduri in care poti sa prepari o mancare de mazare de post, insa eu va prezit pe cea mai simpla si cea mai gustoasa dupa bine. Unul din secrete sa iasa gustoasa este sa utilizati mazare congelata nu din conserva, mazarea congelata este mult mai buna si se simte gustul de refresh pe care il ofera mazarea. Si la supa crema de mazare recomand tot mazare congelata.

Multi prepara mancarea de mazare de post simpla doar cu un sos si marar, ca sa fie completa mie imi place sa mai adaug si cateva legume pe langa se completeaza mai bine si seamana putin cu o tocanita de mazare.

Timp de pregatire: 10 min
Timp de gatire: 45 min
Timp Total: 55 min
Numar portii: 4 portii
Grad de dificultate: simplu

Ingrediente mazare de post:

• 450 g mazare congelata
• 1 ardei gogosar
• 1/2 ardei verde
• 2 morcovi
• o ceapa verde
• o ceapa rosie
• 100 ml suc de rosii
• o lingura pasta de tomate
• o lingurita faina
• o lingurita sare
• piper
• o legatura de marar

Mod preparare mazare de post:

I. Legumele se toaca marunt si se pun la calit intr-o oala in care ai pus la incins putin uleiul de masline.

II. Se lasa la calit pana devin aurii apoi se adauga apa calda pana cand le acoperi cam 1 deget peste. Se adauga si sucul de rosii si se lasa la fiert pana cand acestea sa inmoaie. Daca mai e nevoie se mai adauga apa.

III. Intr-o alta oala se pune apa la fiert cu o lingura de sare. Cand apa a ajuns sa clocoteasca se pune mazarea in apa si se tine cam 5-7 minute pana cand mazarea se opareste insa ramane totusi “crocanta”.

IV. Mazarea se scoate la scurs insa apa in care s-a oparit se opreste in oala, iar deasupra la oala se pune strecuratoarea, astefl incat mazarea sa amana calda pana cand o punem in mancare.

V. Dupa ce lagumele sunt fierte se adauga mazarea oparita si pasta de tomate amestecata cu faina si putina apa calduta sa se dizolve frumos. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

VI. Se mai tine la foc mic vreo 5-8 minute dupa care se adauga mararul tocat verde.

Mancarea de mazare de post este o mancare gustoasa, satioasa si sanatoasa, fiind plinda de vitamine este foarte indicata pentru cei care tin tot postul.

Pofta buna !