Muraturi asortate – conserve pentru iarna

Ingrediente reteta muraturi asortate:

• 4 kg ardei capia
• 2 kg gogonele
• 1kg castraveti
• 1 kg ceapa
• 5 morcovi
• 2 verze
• 7 foi de dafin
• 1 lingura cu boabe de piper
• 4 l apa
• 250 g sare
• frunze de telina
• floare de marar

Mod preparare reteta muraturi asortate:

1. Spala toate legumele si asaza-le intercalat in borcane (gogonele, ardei, castraveti, rondele de morcov si varza tocata mai mare). Pune deasupra putin marar si telina.
2. Fierbe apa cu sarea, piperul si dafinul. Toarna saramura fierbinte peste legumele din borcan si inchide-le ermetic.
3. Acopera-le cu o patura si lasa-le sa se raceasca. Depoziteaza-le la loc racoros.