Musaca de cartofi cu carne tocata la cuptor

Musaca de cartofi cu carne tocata la cuptor, o mancare gustoasa si satioasa, usor de preparat gata in 30-40 de min. Se seveste cu smanata sau muraturi in otet.

Ingrediente reteta de musaca de cartofi:

• 1 kg carne tocata (porc, vita sau pui) (pt bucuresteni recomand de la Cora)
• 1 – 1,5 kg cartofi
• 2-3 rosii
• 200-300 gr smantana
• 3 oua
• 1 ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• 1 cana de bulion
• patrunjel
• sare
• piper
• unt sau margarina
• ulei

Mod preparare musaca de cartofi cu carne tocata:

1. Se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei pana devinde sticlie.
2. Se adauga apoi carnea tocata si se caleste 5 min impreuna cu ceapa
3. Se adauga jumatate din bulion si mai tine pe foc 5 min si se da deoparte.
4. Se adauga patrunjelul tocat marunt impreuna cu suturoiul pisat in amestecul de carnea pentru musaca.
5. Se prepara sosul pentru musaca de cartofi astfel: intr-un vas se bat oualele bine, se adauga smantana si restul de bulion.
6. Cartofii se curata si se taie felii groase 1 cm
7. Iti trebuie un vas de yena pe care sa il ungi cu unt sau margarina
8. In vasul de yena se pune un rand de cartofi un rand de carne, un rand de cartofi unul de carne si inca unul de cartofi deasupra.

1. Se toarna sosul din smanata oua si bulion peste si se orneaza cu cateva felii de rosie.

1. Se da la cuptor pentru 30-40 de min

1. Se serveste cu smantana proaspata sau muraturi in otet

(asa se prepara o musaca de cartofi, mie insa imi place sa calesc ceva mai mult carnea pana prinde putina crusta, puteti sa incercati si voi)

 

Pofta buna !