Oua in ardei gras

Oualele sunt foarte bune la micul dejun, insa de fiecare data trebuie sa gasim un al mod de preparare astfel incat sa nu devina o mancare plictisitoare. De obicei atunci cand vrem sa schimb facem omleta, unde avem foarte multe variante de incercat, insa atunci cand vrem sa pastram oul intreg nu avem atat de multe optiuni. Daca nu ati incercat pana acum trebuie sa faceti Oua Benedict, insa asta daca aveti si putin mai multa rabdare :). Pentru ceva usor si rapid va recomand oualele prajite in cupe de ardei gras, e la fel de simplu ca oualele ochiuri in rondele de paine  sau un mic dejun sanatos asa cum ii spun eu :). Reteta mai jos ;).

Timp de pregatire: 5 min
Timp de gatire: 7 min
Timp Total: 13 min
Numar portii: 3 portii
Grad de dificultate: usor

Ingrediente oua in cupe de ardei gras:

• 6 oua
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras verde
• ulei pentru prajit
• sare
• piper

Mod preparare oua in cupe de ardei gras:

I. Ardeiul se spala, se lasa sa se usuce, se taie varfurile si bazele, se inlatura cotorul si semintele.

II. Din fiecare ardei se taie 3 rondele de grosime egala.

III. Intr-o tigaie mare, se incinge uleiul iar rondelele de ardei se prajesc cate 1,5 minute pe fiecare parte.

IV. Se toarna  cu grija cate un ou in fiecare rondel. Se lasa pe foc cca 2-3 minute apoi se adauga deasupra un praf de  sare si piper.

V. Cand ouale sunt  gata, “inimioarele” se trec pe farfurii.