Oua umplute cu ficat

Un aperitiv deosebit intalnit foarte des pe aproape orice masa festiva sunt oualele umplute. De cele mai multe ori in casa se pregateste acest aperitiv dupa sarbatorile pascale cand avem foarte multe oua sparte cu care nu avem ce face si nici nu e indicat sa le consumam pe toate.

In functie de fiecare aceste se pot umple cu maioneza impreuna cu castraveti murati, cu icre, pasta de peste sau eventual cu pateu de ficat.

Ingrediente oua umplute

• 6 oua
• 100 g ficat de gasca
• unt cat o nuca
• un varf de lingurita sare
• cateva frunze de salata verde

Mod preparare oua umplute

1. Se fierb ouale tari, se curata si se taie in doua in lungime.
2. Se scot galbenusurile, se trec prin sita si se freaca cu ficatul de gasca fiert.
3. Se adauga untul si se potriveste de sare.
4. Cu aceasta compozitie bine frecata se umplu jumatatile de ou cu varf si se asaza in farfurie pe un strat de salata verde.