Prajitura cu caise

Prajitura cu caise din compot si blat simplu de pandispan, o prajitura racoritoare datorita iaurtului si cu un gust deosebit oferit de caisele din compot. Ce-mi place la aceasta prajitura este aroma data de fructe si faptul ca nu este prea dulce, de obicei o prepar de sarbatori dupa atatea torturi si prajituri cu mult zahar, asta e nemapomenit de buna si racoritoare. Am sa incerc in viitor sa pun in crema si niste frunze de menta.

Ingrediente prajitura cu caise:

• 150 gr zahar
• 6 oua
• 750 gr faina
• 75 amidon (faina)
• praf de copt
• 3-4 linguri zahar.
• 1 borcan compot caise
• 1 borcan gem caise
• o cuite mica frisca lichida
• 3 plicuri gelatina
• o cutie mare iaurt

Mod preparare prajitura cu caise din compot:

Blat:

1. Se bat albusurile spuma
2. Dupa ce s-au intarit albusurile se adauga zaharul
3. Se adauga galbenusurile unul cate unul si praful de copt.
4. Se adauga si faina impreuna cu amidonul.
5. Se da la cuptor pana se coace iar dupa ce se raceste se taie in doua.

Crema:

1. Caisele de scurg bine si se taie bucatele mici.
2. Se amesteca iaurtul cu caisele, geleatina si zaharul.
3. Se lasa putin la intarit (dar nu mult) si apoi se adauga si frisca si se amesteca.

Prajitura cu caise se realizeaza astfel: se pune primul rand de blat, apoi crema, apoi blat si pe deasupra se unge cu gem de ciase.

Pofta buna !