Rulouri cu branza feta si menta

Ingrediente reteta rulouri cu branza feta si menta:

• 2 vinete
• putin ulei de masline
• 200 g branza feta
• menta
• 1 ardei iute rosu
• 2 linguri ulei

Mod preparare reteta rulouri cu branza feta si menta:

1. Incinge o tigaie sau gratarul.
2. Taie felii 2 vinete, pe lungime, si unge-le pe ambele parti cu ulei de masline.
3. Frige feliile de vinete cca 3 minute pe fiecare parte.
4. Amesteca branza feta, maruntita, cateva legaturi de menta, tocata grosier, ardeiul iute curatat de seminte si tocat marunt, si uleiul.
5. Pune cate o lingurita din acest amestec pe capatul mai lat al fiecarei felii de vanata, apoi ruleaza.
6. Da la rece pentru 30-40 de minute.