Retete Mancare
Iesim putin din zona de gatit si incercam sa preparam niste gustari rapide. Sandvici-ul cu peste afumat este foarte cunoscut, maojoritatea folosesc somon afumat cu o crema de branza si eventual un gogosar in otet sa echilibreze aromele, insa nu toata lumea isi permite sa cumpere file se somon afumat asa ca m-am gandit sa va arat o reteta mai de buget in care puteti sa folositi si macrou afumat sau orice alt peste afumat. Avem doua variante de astfel de sandwich va recomand sa le incercati pe ambele.
Ingredinte sandvis cu peste afumat varianta 1 :
- un peste afumat (macrou)
- unt
- zeama de lamaie
- gogosar in otet
- piper (optional)
- sare (daca mai este necesar)
Mod preparare sandvis cu peste afumat:
I. Pestele afumat se curata de piele si de oase.
II. Carnea se da prin sita sau de mai multe ori prin masina de tocat carne, apoi se freaca impreuna cu doua linguri de unt pana se o pasta omogena. Se conimenteaza cu piper si eventual sare daca este necesar si putina zeama de lamaie sa echilibreze gustul pestelui.
III. Se intinde pasta obtinuta pe o felie de paine, iar deasupra se pune o steluta de gogosar in otet. Sunt foarte gustoase !
Ingrediente sandwich cu peste afumat varianta 2:
- un peste afumat
- foi de salat verde
- oua tari
- castravete acru
Mod preparare sandwich:
I. Se curata un peste afumata de piele si oase si se taie in felii foarte subtiri.
II. Deasupra fiecarei felii de peste se aseaza o foaie de salata verde (foaia poate fi mai mare decat felia de peste).
III. Peste salata se pun doua felii de ou fiert tare si castravete taiat foarte fin.
IV. Se ruleaza totul si se aseaza intre doua felii de paine.
