Ingrediente tarta cu branza si struguri – umplutură:
450 g branza de vaci
100 g zahar
1 lingura coaja rasa de lamaie
3 oua
1 lingura faina
4 linguri smantana
Ingrediente tarta cu branza si struguri – gelatină:
3 foi de gelatina
100 mi apa
80 g zahăr
4 piersici
350 g struguri
100 g frisca
Mod preparare tarta cu branza si struguri:
Amesteci pesmetul cu zaharul, apoi adaugi untul si omogenizezi.
Împarti compozitia în doua si o torni în doua forme de tarta . Dai formele la copt.
Intre timp, branza si zaharul le bati cu mixerul, ada~gi smantana, coaja rasa de lamaie , faina cernuta si ouale, pe rand.
Cand blaturile s-au racit , le umpli cu crema de branza, iar deasupra vei adauga gelatina de piersici. Înmoi foile de gelatina în apa. Pui la fiert apa (100 ml) cu zaharul.
Adaugi piersicile curatate de coaja si zdrobite si le lasi sa fiarba 5 minute. Lasi totul la racit, apoi mixezi pana devine o crema omogena. Adaugi foile de gelatina înmuiate si mixezi din nou.
Deasupra tartei, asezi boabele de struguri curatate de pielite si de samburi, apoi torni gelatina de piersici. Garnisesti tarta cu frisca, felii de ciocolata si boabe de struguri.
Lasi tarta la frigider cateva ore înainte de a fi servita.
Retete Mancare
