Tarta rapida cu fructe

De multe ori e posibil sa ai invitati pe neasteptate sau vrei sa servesti un desert deosebit dupa o masa cu familia. Tarta rapida cu fructe prezentata in reteta de mai jos este foarte usor de preparat. Poti sa folosesti orice fructe ai prin frigider impreuna cu cateva piscoturi care se pastreaza destul de bine mult timp sigilate si le poti folosi oricand, plus o crema obsinuita.

Nu trebuie sa respecti toate igredientele de mai jos si poti sa improvizezi foarte usor. La crema poti sa folosesti si frisca, mascarpone, creme rapide de la Dr Oetker etc. La fructe la fel, insa daca folosesti fructe moi cum ar fi zmeura, capsunele sau kiwi, ai grija sa le caramelizezi mai putin.

Ingrediente tarta rapida cu fructe:

• 8 piscoturi
• 500 gr smantana dulce sau obisnuita (ideal ar fi branza mascarpone)
• 3 caise/piersici/mere/portocale/banane/
• 200 gr struguri
• 1 ciocolata cu lapte (optional pentru decor)
• 1 plic nescafe/capucino
• 50 ml esenta de vanilie
• 1 plic zahar vanilinat
• zahar pudra (vreo 5-6 linguri)

Mod preparare tarta cu fructe:

1. Piscoturile se rup in 2 si se pun pe fundul paharului/bolului. In functie de ce recipiente folositi numarul de piscoturi poate creste la 10-15, idea este sa aveti 2 straturi de piscoturi pe fundul vasului in care pregatati tarta.

2. Se amesteca smantana/mascarponele cu 3 linguri de zahar pudra si 2 linguri de esenta de vanilie pana se omogenizeaza bine zaharul. (mixer sau blender).

3. Dati crema la frigider pentru cat timp caramelizati fructele.

4. Caisele si strugurii se taie bucatele mici si se caramelizeaza in tigaie impreuna cu 2 linguri de zahar pudra.

5 Atentie sa nu le ardeti, daca este nevioie puteti sa adaugati si putina apa, fructele trebuiesc caramelizate pana devin moi.

6. Intr-un bol amestecati 1 lingura de esenta de vanilie cu 1 lingura de zahara pudra si 100 ml de apa, cu care o sa stropti piscoturile pentru a se inmuia. Peste piscoturi adaugati fructele caramelizate, dar mai pastrati cateva pentru decor.

7. Se adauga crema, iar apoi peste crema se pun cateva fructe si cateva bucatele de ciocolata rasa cu lama cutitului.

8.  Dati la frigider pentru 20-30 de min si apoi puteti sa le serviti.

Pofta buna si spor la treaba !!!